รู้มั๊ย? คาเคานิบส์ ช่วยเผาผลาญไขมัน
คาเคาหรือโกโก้นิบส์ เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงอัดแน่นไปด้วยแร่ธาตุต่างๆที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย มีใยอาหารสูง รวมถึงมีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่สูงกว่าชา ไวน์ และแม้แต่โกจิเบอร์รี่
คาเคานิปส์ กินยังไง? ให้อร่อยได้ประโยชน์เต็มๆ
คาเคานิปส์หรือโกโก้นิบส์ก็คือช็อกโกแลต…ที่ต้นทาง มันคือเมล็ดโกโก้ซึ่งยังไม่ผ่านกระบวนการแปรรูปใดๆนอกจากการคั่วและการกะเทาะเปลือกออกแล้วนำไปอบและบดโดยใช้อุณหภูมิต่ำเพื่อคงคุณค่าทางสารอาหารไว้อย่างครบถ้วน
คาเคานิบส์ เป็นส่วนที่บริสุทธิ์ที่สุด จึงเป็นซุปเปอร์ฟู๊ดที่มาแรงในกลุ่มคนรักสุขภาพเพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระ มีใยอาหาร ธาตุเหล็ก และแมกนีเซียมสูง มีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายที่มากกว่า โกโก้เป็น 100เท่า
คาเคานิบส์ทำจากเมล็ดคาเคาคั่ว และบดออกมาเป็นเกล็ด รสชาติ ออกขม อมเปรี้ยวนิดๆ ไม่หวาน เป็นหนึ่งในอาหารที่ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุด มีน้ำตาลต่ำกว่าช็อคโกแลตทั่วไป
คาเคานิปส์คืออะไร
ประโยชน์ของคาเคานิปส์
วิธีทานคาเคานิปส์ให้อร่อยได้ประโยชน์
- 1ทานเปล่าๆได้เลย แต่จะมีรสชาติออกขมๆ ทั้งนี้ texture ของคาเคานิบส์จะมีความคล้ายคลึงกับถั่ว ดังนั้น ถ้าคุณเป็นคนที่ชินกับรสขมอยู่แล้วและเป็นสายรักสุขภาพ ก็สามารถทานคาเคานิบส์เปล่าๆเคี้ยวกรุบเพลินๆได้ไม่ยาก แถมได้ประโยชน์ไปเต็มๆ
- 2โรยคาเคานิปส์ 1 ช้อนโต๊ะ บน เครื่องดิ่มที่ชอบ ไม่ว่าจะเป็น โปรตีนเชค สมูทตี้ หรือ โยเกริ์ต โอเวอร์ไนท์โอ๊ต ช่วยเพิ่มความหอม มันของช๊อคโกแลต แถมได้ไขมันดี ไฟเบอร์เพิ่มอีก
- 3ใช้ คาเคานิปส์ แทนการใช้ ช๊อคโกแลตชิฟ ทำขนมเบเกอร์รี่ต่างๆ เช่น มัฟฟิ่น แพนเค็ก ชว่ยลดเรื่องน่ำตาล และไขมันทรานส์ได้ดีอีกด้วย
คาเคานิปส์ ทำเมนูสุขภาพอะไรบ้าง
ปั่นพร้อมกับโปรตีน หรือจะโรยหน้าสมูตตี้แก้วโปรดก็อร่อยได้หมด อร่อยไม่อ้วนได้ประโยชน์ต้องแก้วนี้เลย
โรยหน้าโยเกริ์ตชามโปรด ทานคู่กับกราโนล่าหรือผสมกับข้าวโอ๊ต เพิ่มความหอมมันได้รสชาติมากยิ่งขึ้น
ใช้เป็นส่วนผสมของขนมเค็กคลีนแทนช๊อกโกแลตชิพ ก็อร่อยได้สุขภาพ